photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sceaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes spécialisés en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie artisanale. La production de pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie est centralisée dans notre laboratoire à Saulx-les-Chartreux. La fabrication boulangère et la partie traiteur sont réalisées directement dans les boutiques. Nous valorisons, la qualité artisanale, à chaque étape de la production. Le haut de gamme, aussi bien dans nos produits que dans l'accueil en boutique. L'exigence et la rigueur afin de garantir la constance et la satisfaction client. L'esprit d'équipe entre les collaborateurs contribue au succès de nos maisons. Vos missions : 1.Accueil et service -Accueillir chaleureusement les clients. -Conseiller et orienter les clients selon leurs besoins. -Répondre aux questions sur les produits. 2.Communication avec les clients -Répondre aux demandes clients (téléphone, mail, en personne). -Traiter les réclamations et résoudre les problèmes. -Informer sur les produits, services, délais, conditions, etc. 3. Gestion des relations -Assurer un suivi personnalisé des clients. -Enregistrer les interactions dans l'outil CRM si nécessaire. -Proposer des améliorations[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Les tâches quotidiennes sont diverses : Production : Assurer la préparation et la réalisation des pâtons de cramiques, pains au lait et gaufres flamandes (respecter les recettes, les temps de pétrissage, du savoir-faire) en fonction du besoin et du planning de production Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements Gestion des matières premières (stocks et commandes) S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemain Pochage de la meringue Plaquage des cramiques Préparer les commandes pour les navettes internes entre boutiques Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène Entretien : Entretenir son poste de travail et son matériel Reporter s'il y a un dysfonctionnement avec le matériel Sortir les poubelles et s'occuper d'entretenir le local des poubelles Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer en cas de dysfonctionnement Entretenir le laboratoire (intérieur, extérieur, parties communes) tout au long de la journée Assurer la fermeture (ménage, sécurité, reporting journée aux équipiers et au responsable d'atelier) Assurer la rotation des tenues pour[...]